Wettelijk minimumloon 2025: 6 veelgestelde vragen

1. Wat is het wettelijk minimumloon?

Het wettelijk minimumloon (WML) is het minimale brutoloon dat je jouw medewerkers moet betalen volgens de Wet minimumloon en minimumvakantiebijslag. Sinds 1 januari 2024 geldt er één uniform minimumloon per uur, ongeacht de contractuele arbeidsduur (36, 38 of 40 uur per week). Medewerkers van 21 jaar en ouder hebben recht op het volledige minimumuurloon. Jongere medewerkers ontvangen een percentage daarvan (het minimumjeugdloon). Per 1 januari 2025 bedraagt het wettelijk minimumloon voor medewerkers van 21 jaar en ouder €14,06 bruto per uur. Jongere medewerkers ontvangen een leeftijdsafhankelijk percentage daarvan.

2. Voor wie geldt het minimumloon?

Het wettelijk minimumloon geldt voor vrijwel alle medewerkers in loondienst:

• Vaste en tijdelijke krachten
• Oproep- en uitzendkrachten
• Vakantiekrachten
• Buitenlandse werknemers die in Nederland werken

Stagiairs vallen alleen onder het minimumloon als zij naast hun stage ook productieve arbeid verrichten waarvoor loon wordt betaald. Is er alleen sprake van een leerwerkstage zonder loondienstverband? Dan geldt het minimumloon niet. 

Let op: medewerkers die volledig in het buitenland wonen én werken vallen niet onder de Nederlandse WML. 

3. Hoe hoog is het minimumloon in de horeca?

Als je valt onder de horeca-cao, moet je je houden aan de cao-lonen. Deze liggen vaak boven het wettelijk minimumloon en zijn afhankelijk van leeftijd, functie en loonschaal. Vakantiegeld (8%) komt boven op deze bedragen.

Minimumuurloon volgens de horeca-cao vanaf 1 januari 2025:

• 21 jaar en ouder: €14,06
• 20 jaar: €11,25
• 19 jaar: €8,44
• 18 jaar: €7,03
• 17 jaar: €5,55
• 16 jaar: €4,85
• 15 jaar: €4,22

Volgens een brief van het Ministerie van Sociale Zaken stijgt het wettelijk minimumloon per 1 juli 2025 naar €14,40 per uur voor 21 jaar en ouder. De bijbehorende cao-lonen worden in mei 2025 definitief vastgesteld. Zodra deze bekend zijn, delen wij deze natuurlijk met je.

4. Wat telt mee voor het minimumloon en wat niet?

Als horecaondernemer is het belangrijk te weten wat meetelt voor het wettelijk minimumloon en wat niet. Bij Fooks regelen we deze verwerking automatisch, goed om dit zelf ook scherp te hebben.

Wat wél meetelt voor het minimumloon:

• Basisloon (zoals afgesproken)
• Overwerkvergoedingen
• Toeslagen (bijv. voor onregelmatige diensten)
• Vaste omzetbeloningen
• Fooien via de loonstrook

Wat niet meetelt voor het minimumloon:

• Vakantiegeld (8%)
• Winstuitkeringen of bonussen
• Eindejaarsuitkering
• Pensioenbijdragen
• Onkostenvergoedingen (zoals reiskosten)

Belangrijk: Je mag het basisloon niet aanvullen met extra's om aan het minimum te komen. Het uurloon zónder vakantiegeld moet minimaal het WML zijn.

5. Wat als je als werkgever te weinig loon betaalt?

Als je medewerker minder betaald krijgt dan het minimumloon, moet je dit met terugwerkende kracht uitbetalen. De werknemer heeft hier wettelijk vijf jaar de tijd voor. Wordt onderbetaling vastgesteld door de Nederlandse Arbeidsinspectie, dan kun je een boete krijgen:

• Je krijgt een waarschuwing bij minder dan 5% onderbetaling
• Boete bij 5% of meer: €500 tot €10.000 per onderbetaalde werknemer.

Bij Fooks zit je goed. Wij zorgen dat het loon van je medewerkers altijd klopt en wordt verwerkt volgens de geldende wet- en regelgeving. 

6. Hoe kun je besparen op loonkosten?

Bij Fooks denken we graag met je mee over slimmer werkgeverschap. Er zijn verschillende regelingen waarmee je loonkosten kunt verlagen, zoals:

• Loonkostenvoordeel (LKV): voor het aannemen van oudere werknemers of mensen met een arbeidsbeperking.
• Loonkostensubsidie: via de gemeente, voor medewerkers met een verminderde loonwaarde.

Daarnaast biedt payrollen via Fooks extra voordelen zoals minder administratieve lasten, meer flexibiliteit en altijd een correcte toepassing van het minimumloon.

Waarom Fooks Payrolling loont

Payroll biedt jou als horecaondernemer meer rust, flexibiliteit en zekerheid. Bij Fooks nemen wij het juridisch werkgeverschap over. Dat betekent dat wij alle administratieve en wettelijke verplichtingen rondom jouw personeel uit handen nemen – van contractbeheer tot correcte loonbetaling. Zo kun jij je focussen op je team en je gasten. Heb je een vraag of wil je weten wat we voor je kunnen doen? We zijn er voor je.